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毛尖的冲泡方法_毛尖怎么泡才正确

茶客道   品茗荟   2023-10-26 10:56:46

冲泡毛尖的方法是:1、用开水倒入茶杯中,慢慢旋转杯底,再将水倒掉;2、取5~6g的茶叶投入茶杯中,水温保持在85度左右;3、让其焖泡30后就可以出汤,先闻其香后慢慢品饮。

1、烫洗

毛尖比较细嫩,一般是选用紫砂壶或者透明玻璃杯冲泡,这样可以保留茶香,饮入后更有口感,用开水倒入茶杯中,慢慢旋转杯底,再将水倒掉,以起到预热的作用,还能去除异味。

2、投茶

取5~6g的茶叶投入茶杯中,茶量可自行选择,将热水沿着杯壁缓缓注入,直到茶杯的三分之二处即可,控制水温在85~90度左右,慢慢旋转杯身,使里面的茶叶能够完全浸润。

3、品茶

由于毛尖比较细嫩,焖泡的时间不宜过久,盖上茶盖后静置30秒左右就可以出汤了,用茶盖刮掉表面的浮沫,闻一下杯子里的香气,以此感受品茶的乐趣,再慢慢饮入即可。