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龙井茶的三大产区

茶客道   品茗荟   2024-02-29 10:25:46

1、西湖产区,占总产量越10%,还分为狮峰,龙井,云栖,虎跑和梅家坞五大一级产区,和除一级产区外的西湖产区类的二级产区;2、钱塘产区,占总产量越30%,鲜绿色;3、越州产区,占总产量越60%,相比西湖龙井,外形更加的瘦小些。

1、西湖产区

西湖产区是龙井茶的发源地,占总产量越10%,其中西湖龙井还分为狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五大地区的一级产区,一级除一级产区外的产自西湖区的龙井茶,茶芽生长迅速,能够频繁采摘。

2、钱塘产区

钱塘产区龙井茶产量占总量越30%,遍布钱塘江两岸地区。钱塘江产区环绕着三江一湖,水质优异,土壤营养丰富,相比西湖龙井,钱塘龙井外形略扁而平细,色泽为鲜绿色,不如西湖龙井翠。

3、越州产区

越州产区覆盖面积略小于钱塘产区,但产量占总量越60%,越州龙井茶以绍兴越城区为中心向外扩散,同西湖龙井相比,越州龙井外形更加的瘦小些,如果任其生长至1.5厘米,根部会粗,叶质会老。