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明前龙井茶特点

茶客道   品茗荟   2024-02-29 10:25:52

1、时间早,明前龙井的采制时间在清明节之前,并在一周内完成,采制时间紧促;2、品质高,明前龙井嫩芽肥壮,干茶嫩绿,香型丰富,品质优异;3、等级多,根据嫩芽品质的不同分为特级,一级,二级和三级四种等级。

1、时间早

明前龙井茶除了代表该茶的品质外,还有采制时间早的含义,其中明前的意思便是清明节之前采摘和制作完成,每年的采摘时间通常在一周时间以内,采制期十分紧促,更加凸显早的特点。

2、品质高

明前龙井选择在清明节之前抓紧采制,是因为这个时间段的气温普遍较低,茶叶不易收到病虫害的侵扰,嫩芽肥壮匀齐,干茶扁平光滑,色泽嫩绿,随着工艺和焙火程度的不同,呈现不同气息的茶香。

3、等级多

明前龙井根据品质的不同,划分为特级、一级、二级、三级四类,特级嫩绿,叶底幼嫩成朵,一级翠绿,叶底细嫩显押,二级浅绿,叶底细嫩尚显芽,三级浅绿,叶底细嫩,同二级较为相似。