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龙井茶为什么泡了没有香味

品茗荟   品茗荟   2024-03-01 15:45:05

茶叶分量和冲泡时间影响口味,龙井茶冲泡后没味道,其一是茶量较少水量过多,其二是冲泡次数过多,没有茶质析出。龙井茶中以西湖龙井的品质最佳,扁平挺直,香型多样,有豆香,栗香,高火香和最珍稀的兰香。

茶叶分量和冲泡时间影响口味

茶叶分量和冲泡时间影响口味,龙井茶作为不经发酵的绿茶,含有一定的苦涩物质,如果在冲泡后饮用感觉寡淡无味,其一可能是冲泡之前投茶的分量太少,水量太多,其次便是冲泡次数过多,已无茶质析出。

龙井茶是绿茶中的一个种类,风格独特,形态特殊,干茶多为扁平挺直状,叶表的茸毛也较少,色泽多以翠绿为主,香气淡雅,口感清醇,是龙井茶的风味特征之一,其中以西湖龙井品质更佳。

龙井茶分为钱塘龙井、西湖龙井、越州龙井,其中西湖龙井的产区面积最小,产量最少,品质最高,西湖龙井的高品质会随着不同工艺的处理,浮现不同的香气,以豆香、栗香、高火香和兰香为主,清香是基础一般的龙井。