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懂茶的人爱喝龙井还是碧螺春

茶叶者   品茗荟   2024-03-01 15:45:41

懂茶的人两者都爱喝,作为我国绿茶中的佼佼者,龙井茶以“无味至味”声名远扬,碧螺春以“四绝”闻名于世,不相上下。龙井茶香浑然天成,清香栗香沁人心脾,碧螺春入口醇厚持久。

懂茶的人两者都爱喝

懂茶的人两者都爱喝,龙井茶和碧螺春都是我国的十大名茶之一,并都属于绿茶的种类,龙井茶的口感极为优质,素有“无味之味乃至味”的形容,没有对味觉的强烈冲击感,但韵味在口腔中经久不散,碧螺春则以形美、色艳、香浓,味醇四绝闻名于世。

龙井茶叶片外观扁平而光滑,叶锋尖削,色泽更加的嫩绿,并且叶身表面没有茸毛,茶汤色泽嫩黄透亮,并伴随着淡淡的清香或嫩栗香味,碧螺春叶片条索紧结,向内卷曲似螺,叶身白毫显露,叶芽更加幼嫩,冲泡后叶片伸展,上下翻飞。

龙井茶的优异品质因前人的“无味之味乃至味”声名远扬,而碧螺春的独特滋味离不开好的泡法,先以沸水烫杯,以发茶香,随后冲泡,待毛与叶分离,将茶水倒去,第二泡便是可口的碧螺春了,第三泡时碧螺春的茶香味会发挥的更加充分。