西湖龙井在家如何冲泡？

下面以盖碗冲泡西湖龙井为例，说明一下在家冲泡西湖龙井的方法。

1．先将水烧至沸腾，待水温降至80℃备用。将适量西湖龙井拨入茶荷中备用。

2．倒少量热水入盖碗中，温杯润盏（杯身和杯盖都应温烫到），把温杯的水倒掉。

3．用茶匙将茶荷中的西湖龙井轻轻拨入盖碗中。

4．向盖碗中倒入少量热水，浸没茶叶，待茶叶叶片浸润舒展即可。

5．高冲水至七分满。杯盖露边斜放，以免将茶叶闷黄。