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历代皇室贡茶名单 每种茶都独具特色

茶叶小常识   品茗荟   2024-07-02 09:58:50

贡茶是封建制度下各地方向朝廷贡献的土特名贵产品之一,贡茶专供皇室或赏赐之用。

贡茶始于西周,兴于东汉,从唐代始作为一种制度一直到清朝覆灭,历经几千年。

一般来说,能成为贡茶,一般都是有故事、有背景背书;或者偶然机缘让皇帝喝到了,而且还非常合他的胃口。但无论如何,品质好、滋味好是前提条件。

在封建王朝,因为数量少,也因为身份地位的限制,贡茶一般人是难以触及到的。

但如今,随着生产力水平的提高及等级制度的消亡,那怕是曾经的贡茶,作为一般老百姓的我们,努努力也是可以喝到的!

贡茶的那些故事

作为喝茶人,喝是一方面,聊也是很重要的。所以喝茶之前了解茶的背景、故事也是很有必要的。这里我们就先来了解了解关于贡茶的那些有趣的故事。

1、唐朝

唐朝的皇帝,最爱喝的茶有两种:一种是四川蒙山的蒙顶贡茶,另一种是浙江湖州的顾渚紫笋。

关于蒙顶贡茶也是有传说滴:

在唐朝时,蒙山上有一位老和尚,身患重病,久治无效。一日忽有一老翁来访,谓之曰:“春分时节采得蒙山玉叶,用山泉煎服,可治宿疾”。

老和尚按照方法采茶,喝了以后,果然好了。喝了多次,更是健步如飞。

后来,有人上贡给皇帝,皇帝一喝就上瘾了。从此,蒙山年年岁岁采制贡茶。

“蒙山贡茶园,全由山上寺僧掌管,分工精细,各司其职,负责到底。山上还专门筑有石屋,供采制贡茶之用。”

——《名山县志》

现如今提到的蒙顶山茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的,其中品质最佳的有"蒙顶甘露"、"蒙顶黄芽(属于黄茶)"、"蒙顶石花"等。

2、宋朝

到了宋朝,喝茶这件事更是热火朝天的。

再加上,当时的皇上还是极度爱茶,不爱江山的宋徽宗,而他最爱喝的茶,当属他亲自督造的茶中的艺术品——“北苑龙焙”龙团凤饼。

龙团凤饼,茶饼上印着凸凹的龙凤纹饰。是用福建凤凰山北苑御茶园的茶芽压印而成。

3、元朝

元朝,仍旧延续了宋朝皇帝的贡茶制度。在元大德六年(公元1302年),武夷山御茶园建立。

这个茶园,在风景优美、游人如织的武夷山九曲溪的四曲溪畔。

武夷茶好,皇帝家人口又多,元末时,武夷御茶园的贡茶量从每年的360斤,增加到每年990斤。茶农交不出这么多的好茶叶,只好拖家带口逃到外乡。

到了明朝嘉靖36年(公元1557年),官府下令停办了武夷御茶园。

并且明朝的开国皇帝朱元璋,认为前朝饮茶太过铺张浪费,便下旨“罢造龙团,惟采芽茶以进”,开启了中国茶的新篇章,散茶冲泡开始流行~

4、清朝

到了清朝,皇帝都爱喝茶,而且皇帝几乎喝的都不一样。所以贡茶的产地已不局限于某一地区。凡是好喝的茶,皇上都欣欣接受!

洞庭名茶碧螺春,原名“吓煞人香”,是康熙爷的最爱。当时他一喝,感觉清香袭人,鲜爽生津,遂赐名为“碧螺春”,列为贡茶。

康熙的孙子乾隆帝,曾七下江南,在西湖之畔,邂逅了贵为十大名茶之首的西湖龙井。

如今,杭州西湖龙井村还保存着乾隆皇帝游江南时封为御茶的18棵茶树。

宫里的生活自然不错,丰富的日常饮食带来油腻,普洱茶也就成为了皇帝、嫔妃的最爱。

每到春节、端午、中秋这三大节庆,普洱贡茶便是桌上的必备之物。

依旧是那位爱写诗的乾隆,曾称赞:“独有普洱号刚坚”,赞扬普洱茶的品质,视之为宫廷珍品。

历代皇室贡茶名单

历代贡茶兴起与衰败的史实,从一个侧面反映了中国茶叶生产的兴衰。当今中国名茶和地方名茶中,曾被历代皇室列入贡茶如下,茶友们可以了解一下。

浙江:西湖龙井、淳安鸠坑、天目山青顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽、顾渚紫笋

安徽:六安瓜片、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽

福建:白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎邱铁观音、武夷肉桂

湖南:君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖

四川:蒙顶黄芽、巴岳绿茶

贵州:贵定云雾茶、都匀毛尖、湄江翠片

江西:宁红、源绿茶、庐山云雾茶

江苏:碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶

陕西:紫阳毛尖

河南:信阳毛尖

云南:普洱茶