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怎么去介绍滇红金螺

茶客道   品茗荟   2023-12-07 10:32:33

滇红金螺,形如其名,卷曲如螺,色泽金黄,其茶外观条索紧结,卷成螺状,色泽金黄,茸毫显露,由于酷似金螺,故得名滇红金螺,其茶冲泡之后,汤色橙黄透亮,带金圈,香气甜香透花香,层次丰富、持久悠扬,滋味鲜浓甜爽,温润饱满,叶底红亮、柔软细嫩。

滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶,主要产于临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。

其茶是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的原料,用碧螺春的手法制作而成。

在原本滇红茶传统的萎凋,揉捻,发酵,干燥的基础上,增加的揉团显毫的过程。

揉团显毫是制作金螺滇红的重要步骤,是打造卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。

搓团之后,便形成了金螺茶的基本外形。

滇红金螺茶的品质特点

尽管滇红金螺呈卷曲的形态,展现不如滇红金针那么直白,但色泽金黄,茸毫被满茶身,依旧很漂亮,加上干茶蜜香浓郁,更是应了它的名字。

滇红金螺干茶全身金毫显露,卷曲如螺,蜜香浓郁,茶芽肥硕,绒毛密布,闻起来有果香、花蜜香。

泡之,汤色红艳透明,叶底均匀完整,亮度高,很干净。

茶汤醇厚回甘,有蜜香。