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铁观音冷藏还是冷冻

茶客道   品茗荟   2024-03-13 09:32:16

铁观音冷冻和冷藏都可以,如三个月短期内可以饮用完成的,可将铁观音装入铝箔袋密封,放入铁罐子内,放置在冰箱冷藏即可;如果是超过三个月以上饮用不完或不打算饮用的,可将铁观音茶装入铝箔袋,抽真空后,装入铁观音,外层再套一个袋子,放置在冰箱冷冻室即可。

铁观音的保存方法:

1.冷藏保存

购买的铁观音乌龙茶,在3个月内可以饮用完成的,则冷藏即可。冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间,空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化,但我们短时间内就喝完了,且低温贮藏,有利于我们减缓茶叶的氧化速度。

其次,可以把经常开封的茶叶用小袋分开包装(根据自己日常饮用量)冷藏存放,减少因为温差变化,使得茶叶含水量增加,引起茶叶劣变。

2.冷冻保存

拥有的铁观音茶,如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的太平猴魁,则可以考虑采用冷冻储藏。

这样做有个好处,零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜,十分干燥且恒温,太平猴魁储藏时不会因外界温度、湿度变化,导致茶叶的过早氧化,茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上。

结语:

基本上是每包7克的小包装,这种包装方法采用了真空压缩包装法,大部分这种包装都会附有外罐包装的。

如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议最佳效果是放置在速冻箱里零下5度进行保鲜。但是您在20天内就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存就可以了。