首页 > 乌龙茶 > 铁观音 > 正文

铁观音普通玻璃杯泡法

茶叶小常识   品茗荟   2024-03-14 09:42:43

1、准备6g铁观音干茶,一只300ml的玻璃杯;2、用开水先将玻璃杯烫洗一次;3、将茶叶投入玻璃杯中,注入1/3的水;4、再次注入玻璃杯七分满的水;5、让茶叶在杯中浸润3~5分钟即可饮用。

铁观音普通玻璃杯泡法:

此方法适合办公及家庭人群,不适合正式场合。

1.准备

准备干茶6g、一只干净的300ml左右的玻璃杯。

2.温杯

用开水将玻璃杯烫洗一次,然后倒掉。

3.投茶、注水

向杯中投入铁观音干茶6g,然后向玻璃杯中注入1/3杯身容量的沸水。顺时针摇晃杯身,使茶叶充分浸润,茶叶的容量可根据自身情况添加.

一般盖碗冲泡的茶水比例为1:20,而玻璃杯由于常时间浸泡,浓度会增加,所以一般6g茶叶准备300ml左右的水即可。

4.二次注水

再次向杯中注水,注水达到杯子的七分满刻度即可,静待5分钟。

5.冲泡次数

铁观音的冲泡次数约为7次,由于玻璃杯冲泡,所以可以不用洗茶。

6.赏茶

冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态,领略茶叶的天然风姿,飘逸杯中,婀娜多姿,上下沉浮。

7.品茶

品茶前先闻茶叶的香味(兰花香),然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜,饮用至杯子1/3处时,即可续水,以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

功夫茶具冲泡

一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,五泡六泡也不差,七泡有余香

一泡茶:第一泡茶也叫作“温润泡”,俗称“洗茶”。这一泡类似“醒茶”,给茶叶“冲个澡”,预热茶叶,唤醒茶叶,快冲快倒,刮去泡沫,茶汤清淡,类似白水,用来烫壶烫杯。

二泡茶:第二泡,茶多酚大量析出,口感浓厚,茶香“含苞待放,呼之欲出”,但仍被掩盖

三泡四泡是精华:铁观音特有的幽香甘韵尽情吐露,是一道茶精华。

第五泡:茶叶细嫩泛亮,茶汤略黄,茶香氤氲,滋味爽口。

第六泡:茶叶绿中微黄,茶汤甘澈,茶香温和,滋味清淡。

第七泡:茶叶完全展开,茶汤清黄,仍有余香,回味无穷。

当铁观音泡到三、四泡时,茶叶浸泡舒展,茶味也随之出来,这是茶汤香气、滋味最好的时候,也是最好喝的时候。