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铁观音能存放多久

品茗荟   品茗荟   2024-03-26 15:01:18

铁观音保存一般在三个月左右,最好在两个月内喝完,时间久了茶叶容易变质。

铁观音现代贮藏保存方法:

1、抽气充氮贮藏法,

是在密闭的盛器中,用氮气取代空气,使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是:先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内,然后抽去空气,充入纯氮气,最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中,能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下,一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。

2、低温贮藏法,

是在低温状况下,防止茶叶氧化变质。具体做是:先将干燥的茶叶(茶叶含水量百分之五以下),装入密封性较好的贮器中,置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存,要建造专用冷库,防潮、隔热,库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。

铁观音的分类:

铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同,分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶、和冬茶,其中质量最好的就是春茶和秋茶,春茶由于茶源好,营养成分多因而茶水口感较好,而秋茶以“香”著称,各有千秋,但是春茶由于制作天气不如秋茶,因而就整体质量而言还是秋茶好。对于安溪的茶农来说,用“一年之计在于秋”这句话来阐述则更为贴切一些。虽然,春茶的价格还不错,但是由于春茶的合适采摘的天气很少,因此茶农们的大部分收入也均来自秋茶。