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中国四大毛尖是哪四种

茶叶小常识   品茗荟   2024-01-16 09:43:30

1、信阳毛尖,产自河南信阳,属于绿茶,中国十大名茶;2、都匀毛尖,产自贵州都匀,属于绿茶,贵州三大名茶,中国十大名茶;3、沩山毛尖,产自湖南宁乡,属于黄茶,曾是全国十大名茶;4、古丈毛尖,产自湖南古丈县,为绿茶珍品。

1、信阳毛尖

信阳毛尖产自河南信阳,已有两千多年的历史,有中国十大名茶、绿茶之王等称号,属于炒青绿茶,制作工序主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘,干茶外形紧细圆直,白毫显露,冲泡后香气清高,滋味鲜醇回甘。

2、都匀毛尖

都匀毛尖属于绿茶类,产自贵州省都匀市的团山、哨脚、大槽一带,是贵州三大名茶之一、中国十大名茶之一,采摘一芽一叶初展为原料,经杀青、揉捻、搓团提毫等工序制作而成,香清高,味鲜浓,具有清心明目、提神醒脑等多种作用。

3、沩山毛尖

沩山毛尖是湖南省宁乡县的特产,在唐代便已经闻名于世,历史上一直都是贡茶,曾被评为“全国十大名茶”,采摘一芽一叶至一芽两叶嫩梢为原料,以黄茶工艺制成,干茶色泽黄润,冲泡后滋味醇爽回甘,嫩香持久。

4、古丈毛尖

古丈毛尖是古今名茶,因产自湖南省的古丈县而得名,属于绿茶类,被誉为“绿茶中的珍品”,采摘幼嫩芽叶,经摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉等一共八道工序加工而成,具有嫩香高悦、滋味醇爽、耐冲泡等品质特征。