首页 > 黄茶 > 黄茶百科 > 正文

中国四大黄茶

品茗荟   品茗荟   2024-07-09 10:47:48

中国四大黄茶分别为蒙顶黄芽、平阳黄汤、君山银针、霍山黄芽。

蒙顶黄芽:成茶芽条匀整,扁平挺直,甘醇鲜爽,为黄茶之极品。

平阳黄汤:具有“干茶显黄,汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征。

君山银针:其茶芽头茁壮,茶芽内面呈金黄色,白毫显露,雅称“金镶玉”。

霍山黄芽:其茶挺直微展,香气清香持久,滋味浓厚鲜醇回甘。

中国黄茶有哪些

1、蒙顶黄芽

四川蒙顶山是有名的产茶名区,产茶由来已久,且茶叶多闻名于茶界;

蒙顶黄芽采摘于蒙顶山山区,每年于清明节前采摘鳞片开展的圆肥单芽,成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽,为黄茶之极品。

2、君山银针

君山银针是有名的银针茶,产茶区只存在于洞庭湖上的君山岛。

君山银针由单芽制成,属黄芽茶,每年只在清明前后采摘,并只摘春茶的首轮嫩芽,加工也极为严格复杂,步骤多、耗时久,因此成茶品质优、特点强。

从外形看,芽头肥硕茁壮、银毫满披,冲泡后呈现出“群笋出土”,“金枪林立”和“三起三落”等奇特景观。

3、霍山黄芽

霍山黄芽产自于安徽省六安市霍山县,山区林密雨多,土壤肥沃,茶叶自然生长,因为茶芽肥壮,内含物良多。

霍山黄芽的制作方法曾一度失传,后经茶叶专家和技术人员恢复和创新。

成茶外形微扁紧直,形如雀舌,颜色金黄,白毫显露,汤色黄绿,香醇浓郁,有板栗香气,叶底微黄明亮。

4、平阳黄汤

“平阳黄汤”茶属于六大茶类黄茶类中的黄小茶,与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽并称中国四大传统黄茶。

平阳县的“平阳黄汤”,历史悠久,乾隆年间曾被列为贡品,品质以南雁荡山区所产为最佳,故名“平阳黄汤”,以“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”享誉茶界。

5、广东大叶青

大叶青茶为广东的特产,也称大叶青茶,主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市;

外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。

6、沩山毛尖

沩山毛尖,湖南省宁乡县特产,中国国家地理标志产品。

沩山毛尖茶树饱受雨露滋润,故而根深叶茂,梗壮芽肥,茸毛多,持嫩性强,是制作名茶的最佳原料。

制作后的茶叶,叶缘微卷,呈片状,形似兰花,色泽黄亮光润,身披白毫;冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮,烟香浓厚,滋味醇甜爽口,风格独特。

7、远安黄茶

远安黄茶是湖北省远安县特产,生产地域地形地貌为山地、丘陵、河谷冲积平原兼而有之,土壤质地较好,砂粘合理,酸碱度适中,适合黄茶生长.

独特的丹霞地貌孕育出独赋异禀的远安黄茶。远安黄茶,其色、香、味、形,都是上品,以歌作比,算得《二泉映月》;以诗作比,算得杜牧的七绝;以水作比呢,算得花瓣上的露珠。

其茶外形条索环状,白毫显露,色泽金黄,汤色绿黄明亮,滋味醇厚甘凉,堪称“杯中黄金”。

除此之外,黄茶还有诸多品种

1、海马宫茶

产于贵州省大方县,它的特点是:条索紧结卷曲,茸毛显露,香高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整。

2、北港毛尖

产于湖南省岳阳北港的邕湖一带,它的品质特点是:外形芽壮叶肥,白毫显露,冲泡后,香气清高,滋味醇厚,汤色金黄,叶底黄明。

3、 莫干黄芽

产于浙江德清的莫干山,它的品质特点是:外形紧细成条,有如莲心,色泽黄嫩油润,冲泡后,香气清鲜,滋味醇爽,汤色澄黄,叶底明成朵。